Weihnachtsgeschenke Geschenkideen zu Weihnachten fürs Räuchern

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Teil 3 Weihnachtsgeschenke Geschenkideen zu Weihnachten fürs Räuchern

Auch Räucherfreunde freuen sich über entsprechende Weihnachtsgeschenke, weshalb heute Tips für Weihnachtsgeschenke Geschenkideen zu Weihnachten fürs Räuchern kommen

Nicht nur zum wichteln sondern auch für die Räcuher- und BBQ-begeisterte Familie

Nummer 1

Räucherschrank

Um zu räuchern muss man einen Räucherschrank oder eine Räuchertonne verwenden. Hier wird das Räuchergut aufgelegt oder aufgehängt, und der Rauch kann seicht vorbeiziehen

 

Nummer 2

Kaltrauchgenerator

Um Rauch zum räuchern zu erzeugen braucht es einen Kaltraucherzeuger den man auch gerne Sparbrand nennt, weil hierbei das Räuchermehl sparsam und gezielt verbrannt wird um Rauch zu erzeugen
Die Teile gibt es als einfache Drahtgitter oder auch als geschlossenes System mmit Druckluftpumpe, wobei deutlich mehr Rauch erzeugt wird als bei einem Sprabrand

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    Nummer 3

    Räuchermehl

    Das Räuchermehl ist für die Kaltraucherzeuger insbesondere dem Sparbrand die beste Möglichkeit Rauch zu erzeugen. Ich empfehle eine Körnung 500/1000 für die Drahtgittervariante, für das geschlossene System eher gröbere Sorten. Auch interessant sind verschiedene Holzsorten die auch verschiedene Aromen abgeben

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      Nummer 4

      Räucherpellets

      Räucherpellets sind für elektrisch gesteuerte Pelletsmoker ideal. Auch diese gibt es in den verschiedensten Holzsorten

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        Nummer 5

        Räucherhaken

        Um das Räuchergut aufzuhängen benötigt man Räucherhaken. Diese gibt es in den verschiedensten Formen

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          Nummer 6

          Rezepte zum räuchern

          Natürlich muss man nicht blind drauf los rennen, es gibt auch tolle Rezepte zum räuchern

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