Liebe Grillfans, herzlich willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer! Heute habe ich ein besonders köstliches Rezept für euch, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch perfekt in die ketogene Ernährung passt: Gegrillte Auberginenröllchen mit Tomaten und Mozzarella. Dieses Gericht vereint die Aromen von gegrillten Auberginen mit der Frische von Tomaten und der Cremigkeit von Mozzarella. Lasst uns gemeinsam in die Welt der Geschmacksexplosion eintauchen!
Zutaten für 4 Personen:
2 große Auberginen
2 Tomaten
200g Mozzarella
2 Knoblauchzehen
1/2 Tasse gehackte Petersilie
1/4 Tasse Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Die Auberginen der Länge nach in dünne Scheiben schneiden und großzügig mit Olivenöl bestreichen. Auf dem Grill bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten pro Seite grillen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
Während die Auberginen auf dem Grill garen, die Tomaten und den Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch fein hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit frisch gehackter Petersilie, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gegrillten Auberginenscheiben vom Grill nehmen und kurz abkühlen lassen. Anschließend jede Scheibe großzügig mit der Tomaten-Mozzarella-Mischung belegen und zu einer festen Rolle aufrollen.
Die Auberginenröllchen nochmals kurz auf den Grill legen, bis der Mozzarella leicht geschmolzen ist.
Nährwertangaben pro 100g:
Kalorien: 148 kcal
Fett: 12g
Kohlenhydrate: 4g
Eiweiß: 6g
Nährwertangaben pro Portion (4 Röllchen):
Kalorien: 296 kcal
Fett: 24g
Kohlenhydrate: 8g
Eiweiß: 12g
Ich hoffe, dieses Rezept weckt eure kulinarische Neugier und inspiriert euch, es auszuprobieren. Die Kombination aus gegrillten Auberginen, saftigen Tomaten und cremigem Mozzarella sorgt für ein Fest der Sinne. Also, feuert den Grill an und lasst es euch schmecken! Weitere Rezepte findet Ihr in meinen Büchern der Volksrezepte Reihe!
Volksrezepte ist wieder da und präsentiert stolz die neueste Kreation: den Bifteki Burger! Aber das ist erst der Anfang. Auf Volksrezepte.de erwarten euch regelmäßig neue, aufregende Rezepte, die ihr unbedingt ausprobieren solltet. Denn wir teilen nicht nur Rezepte, sondern schaffen kulinarische Erlebnisse, die eure Geschmacksknospen verwöhnen werden.
Hey Leute, heute wird euer Grillfest besonders – mit dem einzigartigen Bifteki Burger! Hier sind die Zutaten für 4 Personen:
500g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer
4 Burger-Brötchen
4 Scheiben Tomate
4 Salatblätter
4 Scheiben Feta-Käse
Tzatziki-Soße
Los geht’s: Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit allen Gewürzen vermengen. Fügt die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu, rührt alles gut um.
Formt dann aus dem Hackfleisch Patties und platziert sie auf dem heißen Grill. Grillt sie etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie eine köstliche Kruste bekommen.
Nun zur Zusammenstellung des Burgers: Legt Salat und Tomatenscheiben auf die Unterseite des Brötchens und platziert das Bifteki-Patty darauf. Eine Scheibe Feta-Käse darauf legen und mit ein paar Löffeln Tzatziki-Soße bedecken. Die obere Hälfte des Brötchens darauf legen, und voilà, der Bifteki Burger ist fertig.
Diesen einzigartigen Burger müsst ihr unbedingt probieren – er ist einfach köstlich und bringt mediterranes Flair auf euren Grill!
Aber das ist noch längst nicht alles. Bei Volksrezepte.de erwarten euch noch viele weitere raffinierte Grillrezepte, die eure Kochkünste auf ein neues Level heben werden. Schaut auch in unseren Büchern auf Amazon.de vorbei, um weitere inspirierende Ideen zu entdecken. Denn bei uns geht es nicht nur ums Kochen, sondern um das Erschaffen von Geschmackserlebnissen, die in Erinnerung bleiben. Taucht ein in die Welt von Volksrezepte.de und lasst euch von neuen, köstlichen Ideen überraschen!
