Liebe Grillfreunde,

heute möchten wir euch ein unwiderstehliches Grillrezept vorstellen, das euch in eine Welt voller Geschmackserlebnisse entführen wird: Saftige Honig-Senf-Hähnchenspieße. Dieses Gericht kombiniert zarte Hähnchenbruststücke mit einer verlockenden Marinade aus süßem Honig, aromatischem Senf und weiteren köstlichen Zutaten. Das Ergebnis sind Hähnchenspieße, die auf dem Grill eine herrlich goldbraune Kruste entwickeln und im Inneren saftig und voller Geschmack sind.

Ob für gesellige Grillabende mit Freunden, als besonderes Familienessen oder einfach, um sich selbst eine Gaumenfreude zu bereiten – unsere Honig-Senf-Hähnchenspieße sind eine wahre Offenbarung für jeden Grillenthusiasten. Also schnappt euch eure Grillzange, entzündet die Glut und lasst uns gemeinsam diese köstlichen Spieße zubereiten. Egal, ob auf dem heimischen Grill, beim Picknick im Freien oder auf eurem Campingabenteuer – diese Spieße werden euren Gaumen verzücken.

Lasst uns also ohne weitere Verzögerung in die Welt der Aromen eintauchen und zusammen die saftigen Honig-Senf-Hähnchenspieße vom Grill zaubern. Wir wünschen euch viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!

Euer Marc Schommertz Buchautor für Volksrezepte „Grillen und BBQ“

Titel: Saftige Honig-Senf-Hähnchenspieße vom Grill

Zutaten:

• 600 g Hähnchenbrust, in etwa 2 cm großen Würfeln
• 3 EL Honig
• 2 EL Senf
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 rote Zwiebel, in groben Stücken
• 1 rote Paprika, in groben Stücken
• 1 gelbe Paprika, in groben Stücken

Zubereitung:

1. In einer Schüssel den Honig, Senf, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen, um die Marinade herzustellen.
2. Die Hähnchenbrustwürfel in die Marinade geben und gut vermengen, um sicherzustellen, dass alle Stücke gleichmäßig mariniert sind. Abdecken und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde (besser über Nacht) marinieren lassen.
3. Holzspieße in Wasser einweichen, um sicherzustellen, dass sie sich beim Grillen nicht entzünden.
4. Die marinierten Hähnchenbrustwürfel abwechselnd mit den Zwiebel- und Paprikastücken auf die Holzspieße stecken.
5. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
6. Die Spieße auf den Grill legen und etwa 10-12 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden und mit der restlichen Marinade bepinseln.
7. Die Hähnchenspieße vom Grill nehmen, wenn sie goldbraun und durchgegart sind. Dies kann je nach Dicke der Fleischstücke variieren. Du kannst die Garstufe überprüfen, indem du eines der größeren Fleischstücke halbierst.
8. Die fertigen Hähnchenspieße auf einer Servierplatte anrichten und mit frischen Kräutern garnieren, falls gewünscht.

Diese saftigen Honig-Senf-Hähnchenspieße sind ein köstliches Gericht, das auf dem Grill zubereitet wird. Die Kombination aus süßem Honig, würzigem Senf und gegrilltem Hähnchen sorgt für einen unvergleichlichen Geschmack. Serviere die Spieße mit einer Beilage deiner Wahl, zum Beispiel einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse. Guten Appetit!

Um euer Grillfest zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen, empfehlen wir, die Spieße mit verschiedenen Dips und Saucen zu servieren. Hier sind ein paar Vorschläge, die wunderbar zu den Honig-Senf-Hähnchenspießen passen:

• Cremiger Knoblauch-Dip: Mische 150 ml saure Sahne mit 2 fein gehackten Knoblauchzehen, 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Lass den Dip vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen voll entfalten können.
• Avocado-Limetten-Dip: Püriere das Fleisch einer reifen Avocado mit dem Saft einer Limette, einer kleinen, fein gehackten roten Zwiebel, etwas Koriander, Salz und Pfeffer. Dieser frische Dip passt hervorragend zu den würzigen Hähnchenspießen.
• Klassische BBQ-Sauce: Für einen rauchigen Geschmack könnt ihr eine hausgemachte BBQ-Sauce zubereiten, indem ihr 250 ml Ketchup mit 2 EL Honig, 2 EL Apfelessig, 1 TL geräuchertem Paprikapulver, 1 TL Senf, etwas Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer verrührt und leicht köcheln lasst, bis die Sauce eindickt.

Neben den Dips und Saucen macht auch die Wahl der Beilagen euer Grillmenü komplett. Einige Vorschläge für Beilagen, die hervorragend zu den Honig-Senf-Hähnchenspießen passen:

• Gegrilltes Gemüse: Paprika, Zucchini, Auberginen und Champignons in große Stücke schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und direkt auf dem Grill garen. Das Gemüse erhält durch das Grillen ein wunderbar rauchiges Aroma.
• Couscous-Salat: Bereite einen erfrischenden Salat aus Couscous, frischen Kräutern wie Petersilie und Minze, gewürfelten Tomaten, Gurken, einer fein gehackten roten Zwiebel und einem Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu. Dieser Salat ist leicht und passt perfekt zu den würzigen Spießen.
• Kartoffelspalten vom Grill: Schneide große Kartoffeln in Spalten, mariniere sie mit Olivenöl, Rosmarin, Salz und Pfeffer und grille sie, bis sie außen knusprig und innen weich sind. Serviere die Kartoffelspalten mit einem Dip deiner Wahl.

Um das Grillfest abzurunden, könnt ihr auch ein paar erfrischende Getränke servieren. Selbstgemachte Limonaden, Eistee oder ein kühles Bier sind die perfekte Ergänzung zu den saftigen Hähnchenspießen und sorgen für eine angenehme Erfrischung.

Schließlich ist kein Grillfest komplett ohne ein süßes Finale. Warum nicht ein paar Fruchtspieße mit Marshmallows auf den Grill legen? Einfach abwechselnd Stücke von Ananas, Erdbeeren und Marshmallows auf Spieße stecken und kurz grillen, bis die Marshmallows leicht karamellisiert sind. Serviert mit einer Schokoladensauce, ist dies ein einfaches, aber köstliches Dessert, das bei Groß und Klein für Begeisterung sorgt.

Mit diesen Tipps und Rezepten seid ihr bestens gerüstet, um ein unvergessliches Grillfest zu veranstalten. Die Honig-Senf-Hähnchenspieße sind nur der Anfang – lasst eurer Kreativität freien Lauf und experimentiert mit verschiedenen Marinaden, Beilagen und Dips, um euren Gästen eine Vielfalt an Geschmäckern zu bieten. Grillen ist nicht nur eine Zubereitungsart, sondern eine Leidenschaft, die Menschen zusammenbringt und unvergessliche Momente schafft. Also zögert nicht, neue Rezepte auszuprobieren und eure eigenen Grilltraditionen zu entwickeln. Wir wünschen euch viel Spaß beim Grillen und Genießen – möge euer Grill immer die richtige Temperatur haben und eure Speisen stets köstlich sein.

Euer Marc Schommertz Buchautor für Volksrezepte Grillen und BBQ

Entdecken Sie die ultimative Sammlung für alle Grill- und BBQ-Begeisterten: Die „Volksrezepte Grillen und BBQ“ Buchserie von Marc Schommertz, einem passionierten Bäcker, Hobbykoch und Grillmeister, der seine umfangreiche Erfahrung und Liebe zum Grillen in diese außergewöhnliche Buchreihe einfließen lässt. Mit über 200 veröffentlichten Kochbüchern hat Marc Schommertz eine treue Fangemeinde aufgebaut, die seine einfachen, aber innovativen Rezepte und Techniken schätzt.

Die „Volksrezepte Grillen und BBQ“ Serie ist mehr als nur eine Ansammlung von Rezepten; sie ist eine Hommage an die Kunst des Grillens, eine Einladung, traditionelle und kreative Grillmethoden zu erkunden. Jedes Buch in dieser Serie ist vollgepackt mit köstlichen, leicht nachzuvollziehenden Rezepten, die von klassischen Grillgerichten bis hin zu modernen Variationen und internationalen Spezialitäten reichen. Von saftigen Steaks, über zarte Rippchen bis hin zu gegrilltem Gemüse und innovativen Beilagen – diese Serie bietet alles, was das Herz eines Grillfans begehrt.

Marc Schommertz versteht es meisterhaft, seine Leser durch jeden Schritt des Grillprozesses zu führen, von der Auswahl der richtigen Zutaten und der Vorbereitung der Marinaden bis hin zu Grilltechniken und der perfekten Garzeit. Seine Tipps und Tricks helfen sowohl Anfängern als auch erfahrenen Grillmeistern, ihre Fähigkeiten zu verfeinern und neue Geschmackswelten zu entdecken.

Die „Volksrezepte Grillen und BBQ“ Serie zeichnet sich durch ihre Vielfalt aus. Egal, ob Sie auf der Suche nach Rezepten für ein entspanntes Familienessen im Garten, eine stimmungsvolle Grillparty mit Freunden oder ein romantisches Dinner unter freiem Himmel sind, diese Bücher bieten für jeden Anlass und Geschmack das passende Rezept. Die einfallsreichen Marinaden, Rubs und Saucen verleihen jedem Gericht eine unverwechselbare Note und machen Ihre Grillabende zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.

Zudem legt Marc Schommertz großen Wert auf Praktikabilität. Die Rezepte sind klar strukturiert, mit präzisen Angaben zu Mengen in kg, g, ml sowie Abkürzungen für Esslöffel (EL) und Teelöffel (TL), was die Zubereitung erleichtert und für jedermann zugänglich macht. Er verzichtet bewusst auf optional angegebene Zutaten, um die Klarheit und Einfachheit zu bewahren, und bietet stattdessen kreative Alternativen, um den individuellen Geschmack anzupassen.

Ein weiteres Highlight der Serie ist die Einführung in weniger bekannte Grillmethoden und -geräte, wie die Feldküche und die Gulaschkanone, die eine spannende Abwechslung und neue Herausforderungen für Grillfans bieten. Marc Schommertz teilt sein umfassendes Wissen und seine Begeisterung für das Grillen und BBQ auf eine Weise, die ansteckt und inspiriert.

Die „Volksrezepte Grillen und BBQ“ Buchserie ist nicht nur eine Sammlung von Rezepten, sondern eine Einladung, die Welt des Grillens zu erkunden, neue Techniken zu erlernen und gemeinsam mit Familie und Freunden unvergessliche Momente zu schaffen. Egal, ob Sie ein Grillneuling oder ein erfahrener BBQ-Meister sind, diese Bücher werden Ihre Leidenschaft für das Grillen entfachen und Ihnen helfen, Ihre Grillkünste auf ein neues Level zu heben.

Begleiten Sie uns in die faszinierende Welt des Grillens und BBQ mit der „Volksrezepte Grillen und BBQ“ Serie von Marc Schommertz und entdecken Sie die Freude am Grillen neu. Lassen Sie sich von den vielfältigen Rezepten inspirieren, erweitern Sie Ihr Grillrepertoire und genießen Sie die köstlichen Ergebnisse. Es ist Zeit, den Grill anzufeuern und sich auf ein kulinarisches Abenteuer zu begeben, das Sie und Ihre Liebsten begeistern wird. Die „Volksrezepte Grillen und BBQ“ Serie ist Ihr perfekter Begleiter auf diesem Weg.